昨日の話題になってしまいますが。

当店に高知出身の直木賞作家、山本一力様が来店されてました。

古くから山本様とはご縁があり、蒲鉾や天ぷらを贈答用に使ってくださったり、講演会で当店を紹介してくださったりしていただいてます。

６月２２日まで高知県立文学館で企画展も催されていますので、当店だけでなくそちらにもぜひお立ち寄りください。

山本様お墨付きの当店の蒲鉾もよろしくお願いいたします。

以前に季節ものの筍や山菜などを天ぷらにしているという内容の記事をこちらでご紹介しましたが。

お惣菜でも季節の素材を使っています。

写真一番上はちょっと前に紹介したエソの子の味付けをしたものです。

リューキュー、というと何のことかわかりづらいかもしれませんが「ハスイモの茎」であり、酢の物にしています。高知では有名ですが他県では珍しいようで、これを蒲鉾と一緒に注文したり、ほかの店経由で発送依頼されたりします。

発送もできますので、蒲鉾などの注文と合わせて高知の時期もの、いかがでしょうか。

当店で天ぷらものを揚げた時にできる天かすを数日かけて油切りして、販売用に小分けして販売しています。

実際に品物を作る際にできたものなので、食材の風味を吸ってスーパーなどで売っている天かすよりもおいしくなっています。

また、お好み焼き屋さんなどの食品関係の業者様が一斗缶単位で購入されたりもしています。ちなみに一斗缶１缶ぶんで1400円が今なら1000円のお買得になっています。

ご家庭で焼きそばやお好み焼きを作るときに混ぜたり、うどんやそばに入れたりと用途もさまざまです。

興味がありましたら是非お買い求めください。

…そういえば、そのままお酒のつまみに食べてるって方もいました。

騙されたと思って試してみようかしら（汗）

大分暑くなってまいりました。

さて。

ホームページをリニューアルしたり、Facebookを始めたりとネット関係でいろいろ展開している当店ですが。

やはり慣れないことも多く、日々勉強している次第であります。

昨日の勉強会で初めてこのブログの便利機能知りましたし…本当、まだまだ勉強しないといけないと思う今日この頃であります。

そんな便利機能の一つを活かし、復習しつつ当店の「おみやげセット」をご紹介します。ちゃんとリンク張れてますかね…

蒲鉾５本というシンプルながら定番のセットで、これから先のお中元の時期などは特に注文が多くなるセットです。説明にあります通り茶色のみで組むこともできます。

また、本数を増やしたりもできますので、御用のある方はお気軽にご相談ください。

HP内の記事で当店の蒲鉾にえそが使われているのは書かれていますが。

夏の短い期間の間、その卵を販売しております。

お湯で軽く湯がいた後で、しょうがや醤油などで煮て味付けして食べます。

非常に数が少なく、この時期限定のレアものであります。

写真は生のものですが、煮付けて味付けしたものもあります。

興味ありましたら当店お立ち寄りの際にぜひお買い求めください。

ホームページでも天然のエソをつかったかまぼこを取り扱っています。
「すばらしいセット」ぜひご利用ください！

毎年夏、当店で作って好評のはんぺんの販売が始まりました。

はんぺん、というとおでんの具材というイメージが強いですが、当店のはんぺんは刺身のように食べやすく切っていただき、わさび醤油で生で食べられます。

すり身につくね芋とゆのすを混ぜて蒸して作っています。

上に乗ってる緑のは青のり（上）と大葉（下）です。

普通にごはんのお供にしてもいいですが、お酒、特に今の時期だと（書いてる人の感想でありますが）冷酒に合います。

店頭販売のほか、発送も可能ですので興味ありましたらお試しください。

…この記事を書いてて知ったんですが「大葉」を「青草（せいそう）」って呼ぶのは高知だけ？みたいですね。

勉強になりました。

明日５月18日（日）大橋通りにて高知大学の学生さんが主体となって「ワンコイン商店街」というイベントを催します。

文字通り100円・500円で買える商品を準備して気軽に買い物をしてもらおうという企画であり、当店も参加しております。

ほかにも大川村の特産品販売や……

カラオケ大会なども行われるようです。お近くにお立ち寄りの際は、ぜひ覗いてみてくださいね。

……ちなみにこれ書いてるひとは聴くのは好きですが歌はど音痴です（汗）

以前のにブログで書いていました「まちゼミ」の講習が、先ほど無事に終了いたしました。

写真を使っての説明に…

蒲鉾・竹輪の制作過程の実演など、短い時間ではありましたが充実した内容でした。

参加してくださった皆様にも好評だったようです。

今回は想像以上に早くに参加希望の連絡が入り、やむなく参加をお断りした方もおられまして、申し訳なく思っております。また次回がありましたらブログやFacebookで情報発信いたしますので、よろしくお願いします。

少し遅めに更新しています、松岡かまぼこブログであります。

Ｆａｃｅｂｏｏｋの影響もあったのでしょうか、今年のＧＷは例年以上に多くのお客様が見えられ、特に一昨日の日曜日は大盛況でありました。

とても忙しく疲れはしましたが、たくさんのお客様に商品を買っていただき、感謝すると共に皆様の笑顔に疲れも吹き飛んでいます。

ゴールデンウイーク中に来店・注文いただきました皆様に…心よりありがとうございました！

今後とも当店をよろしくお願いいたします。

Facebookページ開設してからまだ10日程しか経っていませんが。

自分の想像以上に多くの方に閲覧していただいているようで、閲覧してくださる皆様に感謝するとともにSNSの影響力の凄さに改めて驚いております。

今後も様々な情報を発信していきますので、よろしくお願いします。

↓Facebookページはこちら

https://www.facebook.com/matsukama/

…あ、ブログも忘れないでね？（汗）

本日よりゴールデンウィーク突入、まだまだ帰省・観光のお客様は少ないと思っていましたが、本日もたくさんのお客様が見えられてます。

明日以降も頑張って営業していますので、ぜひよろしくお願いします。

来週からゴールデンウィークに入りますね。

旅行の予定などたてられている方も多いんではないでしょうか。

当店は例年通り連休中も休みなく営業しております。

自分もこういう連休などは稼ぎ時なんで、いつも以上に気合入れて頑張ってます！

旅行などで高知に来られた際は、ぜひ覗いてみてくださいね。